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冷冻盘如何冷冻食物?

  2019-5-5 16:13:24
 

如果你想知道这个问题的答案,那么就让我们冷冻盘厂家告诉你吧,希望能给想了解的朋友带来一定的帮助!

    据冷冻盘厂家的工作人员介绍在冻结间整安装搁架式排管,把鱼禽肉等食品装在冷冻盘内,搁在速冻车架上进行冻结。这样可以加快空气的流动速度,因为食品通过冷冻盘与速冻车直接接触速冻,与空气自然对流直接冻结法相比,加快了冻结速度。当冷库库温度为零下二十三摄氏度时,速冻时间约为三十至四十小时。这种方法多用于小型冷库冻结室。

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